Les petits plats d'Agnès

A force d'admirer avec envie les carottes et betteraves et me demandant ce que j'allais faire pour le dîner, voilà que je me suis décidée à sortir quelques légumes de terre ! Nous avons donc : - 1 betterave - 4 petites carottes - 1 laitue - 1 radis rond...

Ingrédients (pour 2 personnes) : * 1 pamplemousse * 2 avocats - Peler le pamplemousse et enlever la peau des quartiers. - Couper les quartiers en petits morceaux. - Peler et couper en dés les avocats. - Ajouter les morceaux d’avocats au pamplemousse et...

Ingrédients , pour 4 personnes en entrée, pour 2 personnes en plat principal : * 4 tranches de jambon fumé * 1 boîte de macédoine moyenne * mayonnaise - Bien faire égoutter la macédoine puis, dans un saladier, la mélanger à de la mayonnaise (quantité...

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Ingrédients : * 250 g de lentilles * 2 oignons * 1 cube de bouillon de légumes * 1 citron * 1 œuf dur * 300 g de saumon cru * 1 bouquet garni * 20 cl de vinaigrette (huile d’olive, vinaigre, moutarde, sel, poivre) * Persil, câpres, échalotes Cuisson des...

Ingrédients : * 1kg de poireaux en julienne * 600 g de lotte * 1 verre de vin blanc * 2 cuillers à soupe de vin blanc - Blanchir les poireaux dans de l’eau bouillante salée pendant 10 mn. Les retirer et les égoutter. - Mélanger les poireaux au fromage...

Ingrédients : * environ 1 kg de sauté de porc (de dinde ou bien d’escalopes de poulet) * 1 boîte de lait de coco * curry * sel, poivre * farine tamisée (si le lait de coco est très liquide) - Couper la viande en dés puis la faire revenir dans une sauteuse...

Recette très fraîche pour la saison estivale, idéale aussi pour les soirées. Ingrédients : - 2 pamplemousses - 1 boîte d'ananas - 1 boîte de lait de coco - 1 sachet de sucre vanillé * Récupérer la chaire des pamplemousses. * Mixer la chaire des pamplemousses,...

Durant un week-end d’été, 2 préados étaient là pour nous aider un peu dans nos travaux de jardin et de bricolage. C'est qu'il faut les nourrir ces petits : ça mange tout de même en quantité. Réflexion faite, j'ai coupé en fines lamelles 3 courgettes rondes...

A l’occasion d’un restant de salade de fruits (3 kiwis, 2 bananes, 2 pamplemousses, 2 pommes, 2 poires, ½ boîte d’ananas, 1 boîte de litchis), j’ai fait cette petite soupe en y mettant les jus d’ananas et de litchis, le restant d’ananas, 2 bananes (pour...