Ingrédients : pour 2 personnes * 2 cuisses de poulet coupées en 2 * 25 cl de vin rouge * quelques branches d'estragon * 1 oignon * laurier, thym, herbes de Provence * Noisette de beurre + un petit peu d'huile d'olive - Dans une terrine, mettre des branches...

A force d'admirer avec envie les carottes et betteraves et me demandant ce que j'allais faire pour le dîner, voilà que je me suis décidée à sortir quelques légumes de terre ! Nous avons donc : - 1 betterave - 4 petites carottes - 1 laitue - 1 radis rond...