A l’occasion d’un restant de salade de fruits (3 kiwis, 2 bananes, 2 pamplemousses, 2 pommes, 2 poires, ½ boîte d’ananas, 1 boîte de litchis), j’ai fait cette petite soupe en y mettant les jus d’ananas et de litchis, le restant d’ananas, 2 bananes (pour...

Ingrédients (pour 1 cake / 10 tranches) : * 180 g de farine * 1 sachet de levure chimique alsacienne * 100 g d'emmental râpé * 10 cl d'huile d'olive * 10 cl de lait * 4 œufs * Sel, poivre * 1 petit bocal de tomates séchées ou confites égouttées (récupérer...

Ingrédients : * de petites endives * un beau morceau de roquefort * crème fraîche - Détailler les endives en feuilles (les laisser entières) - Ecraser le roquefort avec un peu de crème fraîche - Mettre une boulette de roquefort sur une feuille - Disposer...

Ingrédients : Pour 2 personnes * 500 g de blancs de poireaux * 1 noisette de beurre * 2 cuillers à soupe de jus de citron * 1 cuiller à soupe de moutarde forte de Dijon * 2 cuillers à soupe de crème fraîche épaisse * 1 filet de saumon d’environ 300 g...

Lors de notre visite dans l’un des nombreux restaurants alsaciens de Strasbourg, je me suis régalée avec un Baeckeoffe au canard. Ma belle-sœur ne souhaitant pas refaire une énième fois des magrets de canard pour Noël et à la demande de ses enfants, je...